注重实操技能，突破自己

翻糖蛋糕因其超强的艺术表现力，独特的写实特点被各种高级西点师应用于日常作品中。翻糖蛋糕经过大众的推广，现在已经成为了主流蛋糕品种，真正受到男女老少的喜爱。东莞蓝馨西点培训学校开设了16天高端法式翻糖蛋糕课程

该课程重视学员的真正实操能力，以练为主，在理论讲解之后进行大量的制作练习，帮助学员短时间突破自己的制作能力，做出逼真的翻糖蛋糕，成为高级翻糖蛋糕制作者。

集中式培训，高效提高学习效率

指导市场策划，开店运营。

全天集中式培训练习，趁热打铁

适合零基础学员，全方位教学

16天翻糖技能GET

授课对象：想系统学习翻糖蛋糕制作技巧，成为专业人士的学员

授课时间：9:30-17:00（午休1小时）

授课详情：一天：工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作。

二天：奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作。

三天：毛茛制作 浆果制作 栀子花制作

四天：向日葵花瓣制作 多肉，手工剪花制作

五天：花萼制作 绣球制作 大丽菊制作

六天：芍药制作 成品上色成品组装

七天：饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充

八天：饼干脸部化妆 饼干成品制作

九天：卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型技巧。

十天：人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作

十一天：人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作

十二天：翻糖调色 糖皮覆盖

十三天： 蕾丝制作

十四天：磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装

十五天：甜品台讲解 ，分析甜品行业现状，甜品台的创意思路，甜品台大蛋糕制作

十六天：杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。

蓝馨西点授课展示