实践练习，循序渐进

巧克力作为常见的甜品走进了千家万户。随着时代的发展，人们追求更高的生活水品，合成巧克力已经难以满足大众的要求，那么，天然可可制作的纯手工巧克力就成了大家的新宠。东莞蓝馨西点培训学校为想要掌握高级手工巧克力制作技艺的学员设立了3天手工巧克力艺术课程，

课程从基础的知识讲起，再到真正实践练习手工巧克力的制作，从经典的黑巧克力到高级松露巧克力，循序渐进，帮助你快速掌握所有技艺，做出完美作品，遇见更优秀的自己。

专业老师，高效提高

小班授课，照顾到每一位学员的进度

强大师资力量，实力帮你掌握技术

讲练结合，边讲边练，积累大量经验

专业西点师指导技巧，教学质量高

三天学会巧克力制作

授课对象：想学习手工巧克力制作技巧的学员

授课时间：9:30-17:00(午休1小时)

授课详情：

1天：巧克力的理论知识、巧克力的调温练习、可可脂调色、模具巧克力外壳的制作（各种手工巧克力的上色手法）。

2天：巧克力夹心的制作：抹茶，热情果，茉莉花，焦糖坚果。巧克力棒棒糖的制作、模具巧克力、灌模巧克力泥的制作（玫瑰花慕斯）、法式水果软糖（多种口味）。

3天：模具巧克力封底、玫瑰花慕斯喷砂技巧练习、巧克力配件的制作、巧克力糖果、巧克力零食、松露巧克力、毕业作品（摆台）。

蓝馨西点学员授课展示